Vegetarische Gerichte mit Reis Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

85 Vegetarische Gerichte mit Reis Rezepte von EAT SMARTER

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Orangen-Ofenmöhren auf Erbsenpüree mit Kamalis-Reis Rezept

Veganer Sattmacher

Orangen-Ofenmöhren auf Erbsenpüree mit Kamalis-Reis

35 Min.

35 Min.

519 kcal

Reis-Bowl mit gebackener Roter Bete, Mangold und Kräuterseitlingen Rezept

Feine Gemüseküche

Reis-Bowl mit gebackener Roter Bete, Mangold und Kräuterseitlingen

30 Min.

40 Min.

626 kcal

Gemüsecurry mit Basmatireis & Litschis Rezept

Starkoch-Rezept

Gemüsecurry mit Basmatireis & Litschis

80 Min.

80 Min.

1113 kcal

Asia-Bowl mit Limettenreis, Zuckerschoten, Tofu und Paprika-Dip Rezept

Laktosefrei genießen

Asia-Bowl mit Limettenreis, Zuckerschoten, Tofu und Paprika-Dip

35 Min.

35 Min.

499 kcal

Vegetarisches Kichererbsencurry mit Aprikosen Rezept

Smarte Energiebombe

Vegetarisches Kichererbsencurry mit Aprikosen

35 Min.

35 Min.

639 kcal

Grüne Paella mit Tofu, Bratpaprika, Erbsen und Zucchini Rezept

Grüne Paella mit Tofu, Bratpaprika, Erbsen und Zucchini

40 Min.

40 Min.

506 kcal

Orientalische Reis-Gemüse-Pfanne mit Kichererbsen und Minzdip Rezept

Figurbewusst genießen

Orientalische Reis-Gemüse-Pfanne mit Kichererbsen und Minzdip

20 Min.

20 Min.

421 kcal

Würzige geschmorte Süßkartoffeln mit Zwiebeln und Bohnen Rezept

Veganer Sattmacher

Würzige geschmorte Süßkartoffeln mit Zwiebeln und Bohnen

Gewinnerrezept von Marlena Izdebska

30 Min.

30 Min.

460 kcal

Tomaten-Tofu mit Bohnen Rezept

Eiweißreich und vegan

Tomaten-Tofu mit Bohnen

und Basmatireis

30 Min.

30 Min.

690 kcal

Rosenkohl-Reis-Pfanne mit Studentenfutter-Topping Rezept

Top Ballaststoff-Lieferant

Rosenkohl-Reis-Pfanne mit Studentenfutter-Topping

25 Min.

25 Min.

678 kcal

Möhren-Risotto mit Auberginen und Pesto-Sauce Rezept

Gesunder Mittelmeergenuss

Möhren-Risotto mit Auberginen und Pesto-Sauce

45 Min.

45 Min.

524 kcal

Bunte Reispfanne mit Paprika und grünen Bohnen Rezept

Feine Gemüseküche

Bunte Reispfanne mit Paprika und grünen Bohnen

30 Min.

30 Min.

290 kcal

Grünes Risotto mit Frühlingsgemüse Rezept

Saisonale Küche

Grünes Risotto mit Frühlingsgemüse

35 Min.

35 Min.

435 kcal

Rice Paper Dumplings mit Orangen-Kokos-Dip Rezept

Vegan für Genießer

Rice Paper Dumplings mit Orangen-Kokos-Dip

30 Min.

30 Min.

297 kcal

Curry-Reis-Pfanne mit Chinakohl, Möhrenstreifen und Teriyaki-Tofu Rezept

Curry-Reis-Pfanne mit Chinakohl, Möhrenstreifen und Teriyaki-Tofu

35 Min.

35 Min.

475 kcal

Blumenkohl-Reis-Pilaw Rezept

Feine Gemüseküche

Blumenkohl-Reis-Pilaw

mit Kokosmilch und Kardamom

30 Min.

60 Min.

400 kcal

Reis mit mariniertem Tofu Rezept

Ideal nach dem Sport

Reis mit mariniertem Tofu

30 Min.

30 Min.

351 kcal

Reis-Shakshuka mit Oliven Rezept

Clean-Eating-Rezept

Reis-Shakshuka mit Oliven

45 Min.

60 Min.

367 kcal

Knuspriger Tofu mit Kokospanade auf Korianderreis mit Cashewsauce Rezept

Eiweißreich und vegan

Knuspriger Tofu mit Kokospanade auf Korianderreis mit Cashewsauce

45 Min.

45 Min.

860 kcal

Tofu-Spinat-Tomaten-Curry mit Kurkuma-Reis Rezept

Veganer Sattmacher

Tofu-Spinat-Tomaten-Curry mit Kurkuma-Reis

25 Min.

25 Min.

419 kcal

Indischer Gemüse-Würzreis Rezept

Feine Gemüseküche

Indischer Gemüse-Würzreis

mit Mango-Chutney-Joghurt

50 Min.

50 Min.

515 kcal

Gemüse-Wok mit Reis Rezept

Feine Gemüseküche

Gemüse-Wok mit Reis

25 Min.

40 Min.

315 kcal

Kokos-Milchreis Rezept

Naschen ohne Reue

Kokos-Milchreis

mit Mango und Limette

15 Min.

15 Min.

488 kcal

Reis mit Bohnen Rezept

Für die Studentenküche

Reis mit Bohnen

auf karibische Art

20 Min.

95 Min.

431 kcal

Indisches Gemüse-Curry mit Reis Rezept

Indisches Gemüse-Curry mit Reis

30 Min.

30 Min.

524 kcal

Ayurvedischer Gemüse-Reis mit Datteln und Cashewkernen Rezept

Besonders bekömmlich

Ayurvedischer Gemüse-Reis mit Datteln und Cashewkernen

30 Min.

30 Min.

381 kcal

Vegane Hackbällchen in Gemüsesauce mit Reis Rezept

Veganer Sattmacher

Vegane Hackbällchen in Gemüsesauce mit Reis

35 Min.

35 Min.

551 kcal

Gebratener Reis mit Gemüse und Rührei Rezept

Figurbewusst genießen

Gebratener Reis mit Gemüse und Rührei

55 Min.

55 Min.

318 kcal

Fruchtiges Thai-Curry mit Tofu und Reis Rezept

Pflanzliche Protein-Power

Fruchtiges Thai-Curry mit Tofu und Reis

25 Min.

25 Min.

719 kcal

Mexiko-Bowl mit Reis, Mais, Bohnen und Guacamole Rezept

Vegan für Genießer

Mexiko-Bowl mit Reis, Mais, Bohnen und Guacamole

25 Min.

25 Min.

482 kcal

Vegetarisches Nasi Goreng Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Vegetarisches Nasi Goreng

mit Rührei

60 Min.

60 Min.

673 kcal

Bohnen-Reis-Salat Rezept

Saisonale Küche

Bohnen-Reis-Salat

mit Nektarinen und Kürbiskernen

30 Min.

100 Min.

435 kcal

Gemüse-Reis-Pfanne aus dem Ofen Rezept

Klassiker mal anders

Gemüse-Reis-Pfanne aus dem Ofen

mit Kohlrabi, Paprika und Möhren

45 Min.

60 Min.

459 kcal

Reis mit geröstetem Butternusskürbis Rezept

Saisonale Küche

Reis mit geröstetem Butternusskürbis

45 Min.

45 Min.

302 kcal

Sommerrollen Rezept

Smarter Klassiker

mit Glasnudeln und Zuckerschoten

40 Min.

40 Min.

102 kcal

Quinoasalat mit Edamame und schwarzem Reis Rezept

Clean-Eating-Mittag

Quinoasalat mit Edamame und schwarzem Reis

70 Min.

70 Min.

798 kcal

Mexikanischer Salat Rezept

Feine Gemüseküche

Mexikanischer Salat

30 Min.

50 Min.

433 kcal

Rezepte mit Reis bedeuten viel mehr als nur Sushi, Milchreis oder Curry mit Basmatireis. Überzeugen Sie sich von unserer großen Vielfalt an vegetarischen Gerichten mit Reis!

Kunterbunte Bowls: Vegetarische Gerichte mit Reis

Reis eignet sich hervorragend, um daraus nährstoffreiche Bowls zu kreieren. Wenn Sie die asiatische Küche mögen, wie wäre es zum Beispiel mit einer wärmenden Bibimbap-Bowl mit Tofu und Ei? Alternativ könnte Ihnen auch der Asia-Bratreis mit Teriyaki-Gemüse schmecken. Die grünen Hülsenfrüchte liefern im Quinoasalat mit Edamame und schwarzem Reis eine Extraportion Eiweiß und sättigen gepaart mit Kohlenhydraten wunderbar lange. Passend zum Sommer ist der sommerliche Reissalat mit Tomaten, Zuckerschoten und Nektarinen. Für die kühlere Jahreszeit passend sind der Wildreis mit Rosenkohl und Pastinake sowie der Kräuter-Reis-Salat mit karamellisierten Pflaumen und Walnuss-Dressing.

Außergewöhnliche vegetarische Gerichte mit Reis

Sie möchten neue Rezepte ausprobieren und Reis mal anders zubereiten? Dann probieren Sie unbedingt einmal unseren Sushi-Burger oder die Reis-Linsen-Bratlinge auf Ratatouille. Auch lecker ist die farbintensive grüne Erbsen-Minz-Suppe mit Reis-Sesam-Bällchen, die nachhaltig sättigt und Sie mit reichlich Proteinen versorgt. Ebenso einen Versuch wert sind die Sushi-Sommerrollen mit Gemüse-Ananas-Füllung und Koriander-Dip! Ideal im Herbst oder Winter ist der Ofenkohlrabi mit Rote-Bete-Gewürzreis – lecker!