Vegetarische Rezepte unter 500 kcal Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
206 Vegetarische Rezepte unter 500 kcal Rezepte
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Gegrillte Auberginenröllchen mit Walnuss-Feta-Füllung Rezept
Smart snacken
Gegrillte Auberginenröllchen mit Walnuss-Feta-Füllung
4.857145
(7)

30 Min.

30 Min.

442 kcal

8,9
Kürbissuppe mit Salbei und Walnüssen Rezept
Seelenwärmer
Kürbissuppe mit Salbei und Walnüssen
4.857145
(7)

30 Min.

30 Min.

442 kcal

8,7
Gebackener Rosenkohl Rezept
Regional & saisonal
Gebackener Rosenkohl
4.846155
(13)

15 Min.

30 Min.

481 kcal

9,5
Tomaten-Rührei mit Avocado und Käse Rezept
Smart frühstücken
Tomaten-Rührei mit Avocado und Käse
4.833335
(12)

10 Min.

10 Min.

452 kcal

9,5
Buchweizennudeln mit Gemüse und Rucola-Matcha-Pesto Rezept
Saisonale Küche
Buchweizennudeln mit Gemüse und Rucola-Matcha-Pesto
4.8
(10)

25 Min.

25 Min.

638 kcal

9,3
Falafel mit Sesam-Joghurt-Dip Rezept
Schnell und einfach
Falafel mit Sesam-Joghurt-Dip

und Zucchinisalat

4.8
(5)

15 Min.

15 Min.

400 kcal

9,2
Bulgurpfanne mit Erdnüssen Rezept
Für 1 Erw. und 1 Kind (7–14 Jahre)
Bulgurpfanne mit Erdnüssen
4.8
(5)

30 Min.

30 Min.

432 kcal

9,4
Kartoffel-Kräuter-Küchlein mit Paprikagemüse Rezept
Vegetarisch für Genießer
Kartoffel-Kräuter-Küchlein mit Paprikagemüse
4.8
(5)

40 Min.

40 Min.

328 kcal

9,4
Quark-Bulgur-Frikadellen Rezept
Superfood aus der Heimat
Quark-Bulgur-Frikadellen
4.8
(5)

15 Min.

40 Min.

461 kcal

9,2
Kürbis-Pasta mit Brokkoli und Salbei Rezept
Regional & saisonal
Kürbis-Pasta mit Brokkoli und Salbei
4.8
(5)

45 Min.

45 Min.

425 kcal

9,4
Grünkohlbällchen mit Joghurt Rezept
Superfood aus der Heimat
Grünkohlbällchen mit Joghurt
4.8
(5)

50 Min.

50 Min.

402 kcal

9,1
Chili sin Carne mit Sour Cream und Fladenbrot Rezept
Klassiker für Vegetarier
Chili sin Carne mit Sour Cream und Fladenbrot
4.833335
(6)

40 Min.

40 Min.

439 kcal

9,2
Orientalisches Auberginenpüree auf Fladenbrot Rezept
Klassiker für Vegetarier
Orientalisches Auberginenpüree auf Fladenbrot

mit Tahini

4.75
(4)

60 Min.

60 Min.

443 kcal

8,6
Gefüllter Butternusskürbis Rezept
Saisonale Küche
Gefüllter Butternusskürbis
4.75
(4)

25 Min.

65 Min.

431 kcal

9,2
Spinat-Linsen-Dal mit Basmatireis Rezept
Feine Gemüseküche
Spinat-Linsen-Dal mit Basmatireis
4.75
(4)

35 Min.

35 Min.

420 kcal

9,4
Buchweizen mit Brokkoli und Ei Rezept
Vegetarisch für Genießer
Buchweizen mit Brokkoli und Ei
4.75
(4)

30 Min.

40 Min.

406 kcal

9,2
Quinoa-Pfannkuchen Rezept
Gesunder Feierabend
Quinoa-Pfannkuchen

mit Gemüse-Pilz-Ragout

4.714285
(7)

60 Min.

75 Min.

403 kcal

9,7
Rote-Bete-Risotto Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Rote-Bete-Risotto

mit karamellisierten Zwiebeln

4.666665
(15)

40 Min.

40 Min.

419 kcal

8,0
Getreidepfanne mit Skyr-Dip Rezept
Clean-Eating-Mittag
Getreidepfanne mit Skyr-Dip
4.666665
(9)

25 Min.

25 Min.

429 kcal

8,6
Kartoffel-Ofen-Gemüse mit Avocado-Quark Rezept
Clean Eating fürs Büro
Kartoffel-Ofen-Gemüse mit Avocado-Quark
4.666665
(3)

30 Min.

30 Min.

597 kcal

9,4
Linsen-Grünkohl-Salat mit Avocado Rezept
Empfohlen von IN FORM
Linsen-Grünkohl-Salat mit Avocado
4.666665
(3)

35 Min.

35 Min.

346 kcal

Ofenwurzelgemüse mit Ziegenkäse Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Ofenwurzelgemüse mit Ziegenkäse
4.666665
(3)

20 Min.

50 Min.

419 kcal

9,6
Soba-Nudel-Salat mit Grünkohl Rezept
Empfohlen von IN FORM
Soba-Nudel-Salat mit Grünkohl

und Mandeln

4.666665
(3)

30 Min.

30 Min.

506 kcal

Rote-Bete-Kartoffel-Auflauf Rezept
Feine Gemüseküche
Rote-Bete-Kartoffel-Auflauf
4.666665
(3)

40 Min.

70 Min.

291 kcal

9,2
Ofengemüse mit Feta-Polenta Rezept
Klassiker für Vegetarier
Ofengemüse mit Feta-Polenta
4.666665
(3)

35 Min.

55 Min.

565 kcal

9,1
Kohlsalat mit Orange Rezept
Superfood aus der Heimat
Kohlsalat mit Orange
4.666665
(3)

30 Min.

30 Min.

479 kcal

8,7
Gemüse-Reis-Pfanne aus dem Ofen Rezept
Klassiker mal anders
Gemüse-Reis-Pfanne aus dem Ofen

mit Kohlrabi, Paprika und Möhren

4.657145
(70)

45 Min.

60 Min.

459 kcal

9,2
Couscous-Pfanne mit Gemüse Rezept
Leichtes Mittagessen
Couscous-Pfanne mit Gemüse
4.625
(8)

30 Min.

30 Min.

354 kcal

9,4
Spargel-Pommes mit Knoblauch-Dip Rezept
Gesunder Low-Carb-Snack
Spargel-Pommes mit Knoblauch-Dip
4.6
(5)

45 Min.

45 Min.

232 kcal

9,7
Pressknödel auf Krautsalat Rezept
Gesundes Grundrezept
Pressknödel auf Krautsalat
4.6
(5)

70 Min.

70 Min.

451 kcal

9,1
Spinat-Omelett mit Pesto Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Spinat-Omelett mit Pesto
4.6
(5)

55 Min.

55 Min.

429 kcal

9,3
Vegetarische Wirsingrouladen Rezept
Gute-Laune-Rezept
Vegetarische Wirsingrouladen

mit Grünkern-Walnuss-Füllung

4.578945
(19)

60 Min.

100 Min.

338 kcal

9,6
Blumenkohlfrikadellen mit Minzjoghurt Rezept
Klassiker mal anders
Blumenkohlfrikadellen mit Minzjoghurt
4.555555
(9)

50 Min.

50 Min.

292 kcal

9,6
Vegetarische Cannelloni Rezept
Gesundes Grundrezept
Vegetarische Cannelloni

mit Spinat und Ricotta

4.51613
(31)

30 Min.

65 Min.

367 kcal

8,7
Risotto mit Erbsen und grünem Spargel Rezept
Brainfood: Essen fürs Hirn
Risotto mit Erbsen und grünem Spargel
4.5
(10)

45 Min.

45 Min.

481 kcal

9,0
Bircher-Müsli – smarter Rezept
Smart frühstücken
Bircher-Müsli – smarter

mit Haselnüssen

4.5
(10)

20 Min.

500 Min.

477 kcal

9,5
Buchweizen Porridge Rezept
Smart frühstücken
Buchweizen Porridge

mit Apfel, Cranberrys und Haselnüssen

4.5
(2)

15 Min.

735 Min.

443 kcal

8,6
Kokos-Süßkartoffel-Küchlein mit Mango-Salsa Rezept
Empfohlen von IN FORM
Kokos-Süßkartoffel-Küchlein mit Mango-Salsa
4.5
(2)

30 Min.

45 Min.

449 kcal

Quinoa-Risotto mit gebackenem Chili-Kürbis Rezept
Klassiker mal anders
Quinoa-Risotto mit gebackenem Chili-Kürbis
4.5
(2)

50 Min.

50 Min.

422 kcal

9,8
Zucchini-Omelette mit Ziegenkäse und Rucola Rezept
Besonders eiweißreich
Zucchini-Omelette mit Ziegenkäse und Rucola
4.444445
(9)

15 Min.

15 Min.

581 kcal

9,6
Kartoffeln auf griechische Art Rezept
Klassiker für Vegetarier
Kartoffeln auf griechische Art

mit Rosmarin und Schafskäse

4.384615
(13)

35 Min.

45 Min.

368 kcal

9,3
Reis-Spinatklöße mit Salbei Rezept
Vegetarisch für Genießer
Reis-Spinatklöße mit Salbei
4.333335
(3)

30 Min.

50 Min.

466 kcal

8,5
Süßkartoffel-Frittata mit Spinat Rezept
Vegetarisch für Genießer
Süßkartoffel-Frittata mit Spinat
4.333335
(3)

45 Min.

45 Min.

395 kcal

9,7
Kalte Avocado-Gurken-Suppe Rezept
Erfrischend und leicht
Kalte Avocado-Gurken-Suppe

mit Algenkaviar und Joghurt

4.25
(8)

15 Min.

75 Min.

202 kcal

9,6
Kokosmilchreis mit Erdbeer-Ragout Rezept
Vegetarisch für Genießer
Kokosmilchreis mit Erdbeer-Ragout
4.25
(4)

40 Min.

40 Min.

329 kcal

7,1
Ziegenfrischkäse-Ravioli Rezept
Klassiker mal anders
Ziegenfrischkäse-Ravioli

mit gedünstetem Chicorée

4.166665
(6)

50 Min.

110 Min.

367 kcal

8,4
Paprika-Zucchini-Nudeln Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Paprika-Zucchini-Nudeln

mit Chilibröseln

4.166665
(6)

45 Min.

45 Min.

478 kcal

8,3
Kleine Paprika-Pizzen Rezept
Smarter Klassiker
Kleine Paprika-Pizzen

mit Ziegenkäse

4.153845
(13)

45 Min.

90 Min.

313 kcal

8,3

Wer sich vegetarisch ernährt, tut der Tierwelt was Gutes. Wer dabei noch auf seine Kalorienzufuhr achtet, kann auch gleichzeitig den eigenen Körper belohnen. Mit unseren vegetarischen Rezepten unter 500 Kalorien wird Abnehmen zum Kinderspiel. Denn allein durch den Verzicht von Fleisch sparen Sie jede Menge Kalorien. Entdecken Sie hier eine ganz neue Art der Diät-Küche mit EAT SMARTER! Beispielsweise mit unserer Spargel-Brokkoli-Tarte!

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