0

Kräuter- Frittata

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Kräuter- Frittata
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
8
Eier (Größe M)
4 EL
400 g
klein geschnittene frische Kräuter (z.B. Kerbel, Basilikum, Rucola, Estragon)
2 gehäufte EL
1 Prise
geriebene Muskatnuss
2
1
rote Chili (entkernt und fein gehackt)
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Aufgepasst: Zwischendurch die Pfanne immer wieder rütteln, damit die Eiermasse nicht ansetzt.

Variationen

Nudelkuchen: Gehaltvoller wird das Gericht, wenn etwa 2 Handvoll gekochte, klein geschnittene Spaghetti zur Eier-Kräuter-Masse hinzugefügt werden. Statt Kräuter klein geschnittenen Blattspinat und/oder Feldsalat verwenden.

Spanische Tortilla: Zerkleinerte gekochte Kartoffeln zur Eiermasse geben und wie den Nudelkuchen braten. In Madrid gibt man gerne noch Zwiebeln und Knoblauch dazu.

Griechisch: 1 Handvoll Ziegen- oder Schafskäse und Oregano hineinkrümeln.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Eier mit 1 EL Olivenöl verquirlen, salzen und pfeffern. Mit Kräutern und frisch geriebenen Parmesan vermischen. Etwas Muskatnuss dazu reiben.

Schritt 2/2

Knoblauch und Chili im restlichen Öl bei mittlerer Flamme andünsten. Eiermasse einfüllen und 5-10 Minuten bei schwacher Hitze zunächst auf einer Seite stocken lassen und knusprig braun braten. Wenden und die zweite Seite braten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Bis zu 30% reduziert: Flexispot ergonomische Büroprodukte
VON AMAZON
265,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 30% reduziert: Flexispot ergonomische Büroprodukte
VON AMAZON
300,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 30% reduziert: Flexispot ergonomische Büroprodukte
VON AMAZON
104,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages