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Fruchtige Linsensuppe

Rezeptautor: EAT SMARTER
Fruchtige Linsensuppe
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86
kcal
Brennwert
55 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
1 l
½ TL
1 Scheibe
frische Ananas
½
unbehandelte Orange
0.05 g
1 EL
tiefgefrorene Kräuter
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Linsen mit der Gemüsebrühe und dem Ingwerpulver aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 45 Minuten garen.
Schritt 2/4
Die Schale der Ananas rundherum abschneiden. Die Scheibe mit dem härteren Innenkern in kleine Würfel schneiden. Die Orangenschale dünn abschneiden und fein hacken. Den Saft auspressen.
Schritt 3/4
Die Ananas, Orangenschale, den Saft und die Kokoscreme in die Suppe mischen und einmal aufkochen.
Schritt 4/4
Die Suppe mit ein wenig Salz und einer kräftigen Prise Cayennepfeffer würzen. Die Kräuter darunter mischen.

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