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Garnelen-Rucola-Cocktail

Rezeptautor: EAT SMARTER
Garnelen-Rucola-Cocktail
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
unbehandelte Limette
100 g
12
Cocktailgarnelen küchenfertig und gekocht
8
100 g
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Limette der Länge nach halbieren und zum Garnieren 4 Schnitze abschneiden. Den Saft vom Rest auspressen.
Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Schritt 2/4
Den Rucola waschen, harte Blattstile entfernen und trocken schütteln. Die Garnelen abbrausen und trocken tupfen. Die Tomaten waschen und halbieren.
Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 3/4
Den Salat in Schälchen legen und mit den Tomaten und Garnelen füllen.
Schritt 4/4
Für das Dressing die Mayonnaise mit der Sahne, 1-2 EL Limettensaft, Salz sowie Pfeffer verrühren und abschmecken. Über den Salat träufeln und mit je einem Limettenschnitz servieren.

Zusätzlicher Tipp

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