0

Gebackene Dorade mit Gemüse

Gebackene Dorade mit Gemüse
0
Drucken
25 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Dorade ca. 1,2 kg, küchenfertig
1 Hand voll Thymian
1 Zitrone Saft
Salz
Pfeffer
2 rote Paprikaschoten
2 kleine Zwiebeln
2 Tomaten
1 Knoblauchzehe
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
200 ml Weißwein
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Fisch innen und außen abwaschen, trocken tupfen. Den Thymian abbrausen und trocken schütteln. 2-3 Zweige beiseitelegen. Die Dorade von außen und im Bauch mit dem Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern und mit dem Thymian füllen.
Das richtige Vorbereiten einer Dorade
Schritt 2/5
Die Paprika waschen, putzen und in schmale lange Streifen schneiden. Die Zwiebeln abziehen und in dünne Ringe schneiden. Die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und in Scheiben schneiden. Das Gemüse vermischen. Den Knoblauch abziehen und dazu pressen.
Schritt 3/5
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 4/5
2 EL Öl in einem großen Bräter erhitzen und das Gemüse darin kurz anschwitzen. Mit dem Weißwein ablöschen. Den Fisch darauf legen, mit dem übrigen Öl bepinseln und die restlichen Thymianzweige darauf legen. Im Ofen ca. 35 Minuten backen.
Schritt 5/5
Herausnehmen kurz abkühlen lassen und im Bräter servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Honeywell HO-5500RE oszillierend Turmventilator
VON AMAZON
Preis: 90,99 €
66,62 €
Läuft ab in:
Vigar Dolls Spülbürste, blau und pink, 7.5 x 7.5 x 24.5
VON AMAZON
9,16 €
Läuft ab in:
Papstar Schaschlikspieße / Holzspieße (1000 Stück) 20 cm, Durchmesser 3 mm, Naturholzspieße, einseitig spitz, flache Seite zum Greifen, für Partys/Grillfeste, verpackt in Folienbeutel #12667
VON AMAZON
10,83 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages