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Gebackene Eier mit Shrimps und Spargel

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gebackene Eier mit Shrimps und Spargel
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
4 EL
50 g
Garnelen küchenfertig
100 g
2 Stängel
Kerbel Blättchen
Pfeffer aus der Mühle
Butter für die Förmchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Eier nacheinander aufschlagen und jeweils in ein gebuttertes Förmchen (oder Tasse) gleiten lassen, salzen und pfeffern, dann jeweils 1 EL Creme fraîche zugeben und die Garnelen, gehackte Kerbelblättchen und die Spargelspitzen darüber verteilen.
Schritt 2/4
Die Förmchen in eine mit kochendem Wasser gefüllte Auflaufform setzen und im vorgeheizten Backofen (220°) ca. 8 Min. garen lassen.
Schritt 3/4
Das Weiße der Eier sollte gestockt und das Gelbe wachsweich sein.
Schritt 4/4
Mit Kerbelblättchen garnieren und sofort servieren.

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