Gebackene Eier mit Shrimps und Spargel

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Gebackene Eier mit Shrimps und Spargel
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Health Score:
8,6 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
4 Eier
4 EL saure Sahne
50 g Garnelen küchenfertig
100 g grüne Spargelspitze
2 Stiele Kerbel Blättchen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Butter für die Förmchen
Kerbelblatt
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
Spargelspitzesaure SahneGarnelenKerbelEiSalz

Zubereitungsschritte

1.
Die Eier nacheinander aufschlagen und jeweils in ein gebuttertes Förmchen (oder Tasse) gleiten lassen, salzen und pfeffern, dann jeweils 1 EL Creme fraîche zugeben und die Garnelen, gehackte Kerbelblättchen und die Spargelspitzen darüber verteilen.
2.
Die Förmchen in eine mit kochendem Wasser gefüllte Auflaufform setzen und im vorgeheizten Backofen (220°) ca. 8 Min. garen lassen.
3.
Das Weiße der Eier sollte gestockt und das Gelbe wachsweich sein.
4.
Mit Kerbelblättchen garnieren und sofort servieren.