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Gebratene Zitronen-Lammkoteletts

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Gebratene Zitronen-Lammkoteletts
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 40 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
8
Lammkoteletts (je ca. 90 g)
Pfeffer aus der Mühle
4
2 EL
3 EL
1 ½ TL
3 EL
80 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Knoblauch schälen. Die Lammkoteletts waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Mit den Zitronenscheiben im heißen Öl bei starker Hitze auf beiden Seiten 2 Minuten anbraten. Herausnehmen und auf vorgewärmte Teller verteilen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2

Das Basilikum, den Knoblauch, die Zitronenschale und -saft mit dem Fond in die Pfanne geben, aufkochen und leicht einredizieren lassen. Auf den Koteletts verteilen und mit den angebratenen Zitronenscheiben garnieren.

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