0

Gebratenes Hähnchen mit Feigen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gebratenes Hähnchen mit Feigen
0
Drucken
30 min
Zubereitung
12 h 45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
Hähnchenbrustfilets küchenfertig, á 150 g, ohne Haut
250 ml
8
reife, grüne Feigen
2 EL
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 TL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Fleisch waschen, trocken tupfen, mit Marsala begießen und über Nacht marinieren.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 2/2
Die Feigen putzen und in Viertel schneiden. Die Hähnchenbrüste aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. Die Marinade beiseite stellen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Butter darin schmelzen. Das Fleisch von jeder Seite ca. 2 Minuten goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne heben. Die Feigenviertel im verbleibenden Fett bei mittlerer Hitze von allen Seiten andünsten. Den Puderzucker darüber stauben und unter Rühren karamellisieren lassen. Die Marinade angießen und kurz zum Kochen bringen. Das Fleisch noch mal in die Pfanne geben und zugedeckt bei geringer Hitze ca. 8-10 Minuten mehr ziehen als köcheln lassen. Noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren. Dazu passt Reis.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Video Tipp
Frische Feigen braten und karamellisieren
Video Tipp
Wie Sie Feigen ganz einfach in Spalten schneiden

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Pizzaschaufel Schmidt, Qualitäts Pizzaschieber aus hochwertigem Edelstahl, Tortenheber, Flammkuchenschaufel, Brotschieber
VON AMAZON
11,46 €
Läuft ab in:
Finether 2-in-1 Dampfbügelstation Dampfbügeleisen Dampfglätter mit Nanokeramik-Bügelsohle 15s Aufheizzeit 9 Stufen 4,0 bar | Dampf-Bügelstation mit hitzebeständigem Handschuh und Stoffbürste
VON AMAZON
73,08 €
Läuft ab in:
Etekcity Premium Luftbett Luftmatratze Gästebett Airbed Einzelbett Twin Size - 191 x 99 x 46 cm - mit eingebauter Elektrischer Luftpumpe, Max. 249 kg, Inkl. Aufbewahrungstasche und Reparaturflicken
VON AMAZON
79,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages