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Gemüsesalat mit Hähnchenbrust

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gemüsesalat mit Hähnchenbrust
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
Für den Salat
5 EL
Pfeffer aus der Mühle
Zitronen (Saft)
1
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Hähnchenfleisch längs in breite Streifen schneiden, mit Öl einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf dem heissen Grill je Seite ca. 3 - 4 Min. grillen.
Schritt 2/5
Zitronensaft und Olivenöl in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/5
Papaya schälen, halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Papaya problemlos schälen und entkernen
Video Tipp
Wie Sie eine Papaya ganz einfach in Scheiben oder Würfel schneiden
Schritt 4/5
Gurke waschen und in Stücke schneiden.
Schritt 5/5
Papaya, Gurke und Sauce miteinander vermengen und mit dem gegrillten Hähnchenfleisch auf Tellern anrichten und mit Koriandergrün garniert servieren.

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