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Geröstetes Brot mit würzigem Tomatenbelag

Geröstetes Brot mit würzigem Tomatenbelag
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
10 reife Tomaten
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
1 EL heller Balsamico
1 EL grob gehackte Blattpetersilie
Salz
Pfeffer aus der Mühle
8 Scheiben Baguette oder Ciabatta
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Tomaten waschen, vierteln, von den Kernen befreien und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2/3

Die Schalotten und den Knoblauch abziehen, fein hacken und mit den Tomaten, dem Öl, Essig und der Petersilie mischen.

Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 3/3

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf geröstetem Baguette oder Ciabatta angerichtet servieren.

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