Tagliatelle mit Tomaten und Basilikum

Name: Tagliatelle mit Tomaten und Basilikum
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Kirschtomaten; 350 g Bandnudeln; Salz; 2 Knoblauchzehen; 1 TL Olivenöl; Pfeffer; 1 Prise Zucker; 1 Stück Parmesankäse (20 g); 2 Stiele Basilikum

Tagliatelle mit Tomaten und Basilikum - Lecker herzhaft und schnell zubereitet!

360

kcal

Brennwert

30 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

400 g Kirschtomaten

350 g Bandnudeln

Salz

2 Knoblauchzehen

Olivenöl bei Amazon bestellen1 TL Olivenöl

Pfeffer

1 Prise Zucker

1 Stück Parmesankäse (20 g)

2 Stiele Basilikum

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Zubereitungsschritte

1

Tomaten waschen; einige halbieren und beiseitestellen. Restliche Tomaten heiß überbrühen, abgießen, abschrecken, häuten und klein schneiden.

2

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen.

Knoblauch richtig vorbereiten

3

Inzwischen Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Geschnittene Tomaten zufügen und bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken.

4

Während die Tomaten köcheln, Käse reiben. Basilikum waschen, trockenschütteln und Blätter abzupfen.

5

Nudeln abgießen und unter die Tomatensauce mengen. In 4 Schüsseln verteilen, mit beiseitegestellten Tomatenhälften belegen und mit Käse und Basilikum bestreuen.

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