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Ofen-Hähnchen mit Gemüse

Ofen-Hähnchen mit Gemüse

Ofen-Hähnchen mit Gemüse - Mediterranes Hähnchen aus dem Ofen

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494
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Hähnchenschenkel
12 kleine Kartoffeln
8 Zwiebeln
3 Möhren
2 kleine Zucchini
10 Zweige Thymian
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
250 ml trockener Weißwein
Salz
Pfeffer aus der Mühle
12 Kirschtomaten
100 g schwarze Oliven
2 Stiele Basilikum
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Hähnchenschenkel unter kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Kartoffeln waschen. Zwiebeln schälen. Möhren schälen und würfeln. Zucchini waschen, putzen und in dicke Scheiben schneiden. Thymian waschen und trockenschütteln.

Schritt 2/4

Eine Auflaufform mit 1 TL Öl auspinseln. Das vorbereitete Gemüse und 5 Thymianzweige mit den Hähnchenschenkeln in die Auflaufform geben, Wein zugießen und alles mit dem restlichen Öl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 35 Minuten garen, ab und zu mit der Flüssigkeit übergießen.

Schritt 3/4

Inzwischen Tomaten waschen und trockentupfen. Nach der Garzeit mit den Oliven zu den Hähnchenschenkeln geben und weitere 10 Minuten garen. Basilikum waschen, trockenschütteln und die Blätter abzupfen.

Schritt 4/4

Nach der Garzeit Hähnchenschenkel aus dem Ofen nehmen und das Fett abschöpfen. Hähnchen und Gemüse abschmecken und mit Thymian und Basilikum anrichten.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Hallo, ich wollte die Tage das Rezept ausprobieren, nachkochen, jetzt bin ich verwirrt wie lange die Garzeit beträgt? Möchte dass das Fleisch natürlich gar wird, aber das Gemüse auch etwas biss behält! Wer hilft mir da weiter? Vg, Oksana
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Uli Hoffmann, die Garzeit hängt unter anderem von der Größe der Hähnchenschenkel und der Stärke des jeweiligen Backofens ab. Aus diesem Grund haben wir das Rezept nicht an die Angaben von Dieter Kämpfe angepasst. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Wenn man schon schreibt, dass die Garzeiten nicht stimmen, bitte eine Korrektur angeben.
 
Wie immer bei Backofen Gemüse stimmen die Garzeiten nicht. Ebenfalls für des Huhn,das sollte man separat machen. Geschmacklich sonst wunderbar.

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