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Gewürzöl

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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Pimentkörner und Pfeffer in einem Mörser leicht andrücken. Mit Zimt, Lorbeer, Muskatblüten, Nelken und Öl ein einem Topf bei kleiner Hitze ca. 10 Min. erwärmen.

Schritt 2/3

In ein steriles Gefäß füllen, gut verschließen und 2 Wochen an einem dunkle, kühlen Ort ruhen lassen.

Schritt 3/3

Dann nach Belieben durch ein Sieb gießen. Eignet sich hervorragend zum Anbraten für asiatische und indische Fleischgerichte.

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