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Grissini Spieße mit Ziegenfrischkäse-Oliven-Bällchen

Grissini Spieße mit Ziegenfrischkäse-Oliven-Bällchen
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Ziegenfrischkäse
1 EL Zitronensaft
20 schwarze Oliven entsteint
1 kleine Zwiebel
1 EL Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 P. Grissini
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zwiebeln abziehen, halbieren und in feine Würfel schneiden. Die Zwiebel in einer Pfanne mit Butter glasig dünsten.

Schritt 2/2

Oliven fein hacken. Ziegenfrischkäse mit Zitronensaft, Zwiebel und Oliven vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in zwanzig Portionen teilen. Den Frischkäse zu Bällchen formen und auf die Grissini spießen. Die Bällchen auf einer Platte anrichten und servieren.

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