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Gurken-Frischkäse-Röllchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gurken-Frischkäse-Röllchen

Gurken-Frischkäse-Röllchen - Perfekt zum Brunch oder fürs Partybüfett!

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62
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
2
1 Stück
Pecorino (50 g)
100 g
250 g
100 g
schwarze entsteinte Oliven
100 g
getrocknete in Öl eingelegte Tomaten
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Gurken waschen, putzen, jede Gurke längs in 6 gleichmäßig dünne Scheiben schneiden und auf der Arbeitsfläche ausbreiten.

Schritt 2/3

Pecorino raspeln, mit Joghurt und Frischkäse glattrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Käsemasse gleichmäßig auf die Gurkenscheiben streichen.

Schritt 3/3

Oliven und Tomaten hacken, Thymian waschen. Diese Zutaten auf je 1 Gurkenscheiben- ende verteilen, von diesem Ende her locker aufrollen und auf einer Platte anrichten.

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