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Lachs-Frischkäse-Röllchen

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Lachs-Frischkäse-Röllchen
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
20 g
20 g
400 g
2 EL
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 TL
400 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Kresse und den Dill abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Mit dem Frischkäse, der Sahne und dem Meerrettich glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Schritt 2/2
Die Räucherlachsscheiben leicht überlappend auf eine mit Frischhaltefolie ausgekleidete Bambusmatte legen, mit etwas Frischkäsemasse bestreichen und mit Hilfe der Matte aufrollen. Gut zusammendrücken und in 3 cm breite Stücke geschnitten auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit Zitronenscheiben und Kresse garniert servieren.

Kommentare

 
Wie rolle ich den Lachs mit dem Frischkäse auf und vor allen Dingen wieder aus??? Bambusmatte mit Folie belegen, dann Lachs und Frischkäse drauf, aber wie dann einrollen und wieder ausrollen? Und wenn man das end rollt, quetscht der Frischkäse wieder heraus. Eat Smarter bitte helfen!
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Anneli Rollwage, Sie können die Röllchen genau wie Sushi-Röllchen formen, in diesem Video zeigen wir, wie das funktioniert: https://eatsmarter.de/video/maki-sushi-mit-lachs-machen. Viele Grüße von EAT SMARTER!

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