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Hackfleischkuchen mit Mais

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hackfleischkuchen mit Mais
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787
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Quicheform von 26 cm ?
300 g
400 g
1
2 EL
300 g
gemischtes Hackfleisch
Pfeffer aus der Mühle
1
1
1
100 g
frisch geriebener Gruyère-Käse
2
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Blätterteig nebeneinanderliegend auftauen lassen. Mais abtropfen lassen.
Schritt 2/8
Zwiebel schälen und fein hacken.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 3/8
Das Hackfleisch in heisser Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze
Schritt 4/8
unter Rühren krümelig braten, Zwiebeln zugeben und mitbraten lassen; mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen. Knoblauch schälen und dazupressen. Das Hackfleisch in Schüssel umfüllen und beiseite stellen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 5/8
Paprika waschen, halbieren, putzen, entkernen, alle weissen Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit dem Mais zum Hackfleisch geben und alles vermischen.
Schritt 6/8
Die Form kalt ausspülen aber nicht abtrocknen.
Schritt 7/8
Blätterteig aufeinander legen und auf wenig Mehl in Formgrösse ausrollen. Die Teigplatte in die Form legen und einen Rand formen.
Schritt 8/8
Die Hackfleischmischung auf dem Teig verteilen. Den Käse mit den Eiern verquirlen und darüber gießen. Die Quiche im vorgeheizten Backofen (200°; Mitte) ca. 35 Min. backen.

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