Hähnchentopf mit Kohlrabi, Nudeln und Zitrone

Name: Hähnchentopf mit Kohlrabi, Nudeln und Zitrone
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kleine Kohlrabi; 250 g Möhren; 4 Hähnchenbrustfilets (küchenfertig, ohne Haut, á 140 g); 200 g Muschelnudeln; 1 l Hühnerbrühe; 1 Zweig Thymian; 150 g Erbsen (TK); 1 unbehandelte Zitrone (in Scheiben); 0.5 Bund Kerbel; 0.5 Bund Petersilie; Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

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Health Score:

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Schwierigkeit:

leicht

Schwierigkeit

Zubereitung:

30 min

Zubereitung

fertig in 45 min

Fertig

Kalorien:

677

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	677 kcal	(32 %)	mehr
Protein	76 g	(78 %)	mehr
Fett	17 g	(15 %)	mehr
Kohlenhydrate	52 g	(35 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	10,2 g	(34 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	1,5 mg	(188 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	2,1 mg	(18 %)
Vitamin K	58,2 μg	(97 %)
Vitamin B₁	0,5 mg	(50 %)
Vitamin B₂	0,5 mg	(45 %)
Niacin	44,8 mg	(373 %)
Vitamin B₆	1,6 mg	(114 %)
Folsäure	214 μg	(71 %)	mehr
Pantothensäure	2,9 mg	(48 %)
Biotin	16,3 μg	(36 %)	mehr
Vitamin B₁₂	1,1 μg	(37 %)	mehr
Vitamin C	119 mg	(125 %)
Kalium	1.634 mg	(41 %)	mehr
Calcium	195 mg	(20 %)	mehr
Magnesium	188 mg	(63 %)	mehr
Eisen	6 mg	(40 %)	mehr
Jod	9 μg	(5 %)	mehr
Zink	5 mg	(63 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	5,5 g
Harnsäure	610 mg
Cholesterin	209 mg		mehr
Zucker gesamt	12 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 2 kleine Kohlrabi; 250 g Möhren; 4 Hähnchenbrustfilets küchenfertig, ohne Haut, á 140 g; 200 g Muschelnudeln; 1 l Hühnerbrühe; 1 Zweig Thymian; 150 g Erbsen TK; 1 unbehandelte Zitrone in Scheiben; ½ Bund Kerbel; ½ Bund Petersilie; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Möhre Erbse Kerbel Petersilie Thymian Kohlrabi

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Zubereitungstipps

Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen

Zubereitungsschritte

Das Gemüse waschen, putzen und klein schneiden. Die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Den Kohlrabi, Möhren und Nudeln in die kochende Brühe mit dem Thymian geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Dann die Erbsen, Hähnchenfleisch und Zitronenscheiben zugeben und weitere 8 Minuten köcheln lassen.

Kerbel und Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. In Schälchen angerichtet servieren.