Hähnchentopf mit Kohlrabi, Nudeln und Zitrone

Name: Hähnchentopf mit Kohlrabi, Nudeln und Zitrone
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kleine Kohlrabi; 250 g Möhren; 4 Hähnchenbrustfilets (küchenfertig, ohne Haut, á 140 g); 200 g Muschelnudeln; 1 l Hühnerbrühe; 1 Zweig Thymian; 150 g Erbsen (TK); 1 unbehandelte Zitrone (in Scheiben); 0.5 Bund Kerbel; 0.5 Bund Petersilie; Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

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Hähnchentopf mit Kohlrabi, Nudeln und Zitrone

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Schwierigkeit:

leicht

Schwierigkeit

Zubereitung:

30 min

Zubereitung

fertig in 45 min

Fertig

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Zutaten

für

4

Portionen

2

kleine Kohlrabi

250 g

Möhren

4

Hähnchenbrustfilets küchenfertig, ohne Haut, á 140 g

200 g

Muschelnudeln

1 l

Hühnerbrühe

1 Zweig

Thymian

150 g

Erbsen TK

1

unbehandelte Zitrone in Scheiben

½ Bund

Kerbel

½ Bund

Petersilie

Salz

Pfeffer aus der Mühle

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Kohlrabi Möhre Hähnchenbrustfilet Hähnchenbrustfilet Thymian Erbse

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Zubereitungsschritte

1.

Das Gemüse waschen, putzen und klein schneiden. Die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2.

Den Kohlrabi, Möhren und Nudeln in die kochende Brühe mit dem Thymian geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Dann die Erbsen, Hähnchenfleisch und Zitronenscheiben zugeben und weitere 8 Minuten köcheln lassen.

3.

Kerbel und Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. In Schälchen angerichtet servieren.