0
Drucken
0

Hühnchen mit Austernsoße

Hühnchen mit Austernsoße
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Basmatireis
Salz
250 g Hähnchenbrustfilet
250 g Brokkoli
Hier bestellen150 g Steinpilze
25 g getrocknete Mu-Err-Pilz
Jetzt bei Amazon kaufen!1 Stück Zitronengras (3 cm)
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Hier kaufen!1 Stück Ingwer (2 cm)
4 EL Öl
½ TL Sambal oelek
Jetzt bei Amazon kaufen!3 EL Sojasauce
3 EL Austernsauce
Hier bestellen1 EL Palmzucker
50 ml Gemüsebrühe
Jetzt kaufen!1 gestr. TL Speisestärke
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Die getrockneten Mu-Err-Pilze mit heißem Wasser übergießen und 15 Minuten ziehen lassen. Das Fleisch kalt abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2

Den Brokkoli putzen, waschen und in Röschen zerteilen. In kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Den Reis nach Packungsangaben garen.

Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern
3

Inzwischen die Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Ingwer und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Zitronengras putzen und sehr fein hacken.

Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
4

Das Öl in einem Wok erhitzen. Das Fleisch darin kurz und kräftig anbraten, dann Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Zitronengras und Sambal oelek dazugeben und etwa 3 Minuten weiterbraten. Unter ständigem Rühren den Brokkoli und die Pilze dazugeben und 2 Minuten mitbraten.

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
5

Dann Sojasauce, Austernsauce, Gemüsebrühe und Palmzucker dazugeben und 2 Minuten garen. Die Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und die Sauce damit binden. Mit Salz oder Sojasauce abschmecken und auf dem Reis anrichten.

Top-Deals des Tages

Magnetastico® | 10 Stück Neodym Magnete N52 Scheibe 10x5 mm | Sehr starke Magnete | Kühlschrankmagnet Pinnwandmagnet Dauermagnet Whiteboard Magnet Haftmagnet Scheibenmagnet
VON AMAZON
9,99 €
Läuft ab in:
DIY Wanduhr 3D Moderne Wanduhren Acryl Spiegel Metall Bürouhr Wohnzimmer Schlafzimmer Geschenk Home Decor (Schwarz)
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
FUSION - 3mm, 3.5mm, 4mm, 4.5mm, 5, 5.5, 6mm, 6.5mm, 7mm, 8mm, 9mm and 10mm - 12 Stück KARBONISIERT BAMBUS Häkelnadeln Nadelset
VON AMAZON
5,55 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages