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Hühnchenpfanne auf spanische Art

Hühnchenpfanne auf spanische Art
25 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 Hähnchenkeulen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Paprikaschoten rot und grün
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
150 g Speckwürfel
400 g stückige Tomaten Dose
2 EL Paprikapulver
1 EL frisch gehackter Oregano
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Zubereitungsschritte

1

Die Hähnchenoberschenkel waschen und trocken tupfen. Die Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Wie Sie Hähnchenkeulen richtig waschen und würzen
2

Die Hähnchenoberschenkel mit Salz und Pfeffer würzen und rundherum in einer Pfanne in heißem Öl anbraten und wieder aus der Pfanne nehmen. Den Speck darin etwa 1 Minuten braten, dann Zwiebel und Knoblauch zufügen und zusammen 1-2 Minuten braten. Die Paprikastreifen kurz mitschwitzen und die Tomaten untermengen. Salzen, pfeffern und die Hähnchenoberschenkel darauf legen.

3

Mit Paprikapulver bestreuen und Ofen ca. 30 Minuten schmoren lassen. Ab und zu mit Flüssigkeit übergießen. Zum Schluss den Oregano darüber streuen und abschmecken.

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