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Käsecreme mit Rucola

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Käsecreme mit Rucola
936
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett88,73 g
gesättigte Fettsäuren23,48 g
Eiweiß / Protein24,96 g
Ballaststoffe5,2 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien936
1 Portion enthält
Brennwert936
Eiweiß/Protein/g24,96
Fett/g88,73
gesättigte Fettsäuren/g23,48
Kohlenhydrate/g14,73
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g5,2
Cholesterin/mg95,03
Vitamin A/mg174,21
Vitamin D/μg0,44
Vitamin E/mg1,05
Vitamin B₁/mg0,16
Vitamin B₂/mg0,88
Niacin/mg4,97
Vitamin B₆/mg0,44
Folsäure/μg36,5
Pantothensäure/mg1,03
Biotin/μg2,4
Vitamin B₁₂/μg1,8
Vitamin C/mg6,38
Kalium/mg103,74
Kalzium/mg684,11
Magnesium/mg26,8
Eisen/mg3,71
Zink/mg3,25

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
6
schwarze Oliven entsteint
50 g
2 Hand voll
Rucola ca. 50 g
2 EL
1 EL
100 g
1 EL
geriebener Parmesan
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Oliven grob hacken. Von den Walnüssen etwa die Hälfte grob hacken, die Übrigen in den Mixer geben.

Schritt 2/3

Den Rucola waschen, putzen, harte Stiele entfernen und trocken schleudern. Zusammen mit dem Öl, dem Zitronensaft sowie dem Schafskäse ebenfalls in den Mixer geben und alles fein pürieren.

Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 3/3

Den Parmesan, die übrigen Nüsse und die Oliven unterrühren und die Creme mit Salz und Pfeffer abrunden.

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