Käseomelett

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Käseomelett
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Health Score:
7,7 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
fertig in 30 min
Fertig
Kalorien:
632
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien632 kcal(30 %)
Protein36 g(37 %)
Fett54 g(47 %)
Kohlenhydrate3 g(2 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0 g(0 %)
Automatic
Vitamin A0,7 mg(88 %)
Vitamin D5,1 μg(26 %)
Vitamin E5,2 mg(43 %)
Vitamin K24,4 μg(41 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,9 mg(82 %)
Niacin8,9 mg(74 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure124 μg(41 %)
Pantothensäure3,4 mg(57 %)
Biotin36,8 μg(82 %)
Vitamin B₁₂4,2 μg(140 %)
Vitamin C1 mg(1 %)
Kalium418 mg(10 %)
Calcium806 mg(81 %)
Magnesium41 mg(14 %)
Eisen2,8 mg(19 %)
Jod41 μg(21 %)
Zink5,2 mg(65 %)
gesättigte Fettsäuren23,9 g
Harnsäure16 mg
Cholesterin628 mg
Zucker gesamt3 g

Zutaten

für
4
Zutaten
10 Eier
50 ml Schlagsahne
100 g geriebener Emmentaler
Salz
weißer Pfeffer
250 g Gorgonzola
4 EL Pflanzenöl
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
GorgonzolaEmmentalerSchlagsahnePflanzenölEiSalz

Zubereitungsschritte

1.
Die Eier mit der Sahne und dem Emmentaler verquirlen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Den Gorgonzola würfeln und zur Seite stellen.
2.
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und ca. 1/4 der Eiermasse hineingeben. Bei niedriger Temperatur 2 Minuten stocken lassen, dann 1/4 des Gorgonzolas in die Mitte geben und das Omelette rechts und links einschlagen. Noch ca. 2 Minuten braten, bis der Gorgonzola flüssig und das Omelett goldbraun ist. Auf diese Weise alle 4 Omelette ausbacken und servieren.