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Kleine Pizza-`Burger´

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Kleine Pizza-`Burger´
766
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
fertig in 2 h 10 min
Fertig
Nährwerte
1 Stück enthält
Fett32,92 g
gesättigte Fettsäuren11,27 g
Eiweiß / Protein27,76 g
Ballaststoffe1,21 g
zugesetzter Zucker1,05 g
Kalorien766
Kohlenhydrate/g91,1
Cholesterin/mg44,64
Vitamin A/mg133,73
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,27
Vitamin B₁/mg0,41
Vitamin B₂/mg0,29
Niacin/mg3,61
Vitamin B₆/mg0,06
Folsäure/μg20,19
Pantothensäure/mg0,12
Biotin/μg2
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg7,86
Kalium/mg468,33
Kalzium/mg418,77
Magnesium/mg6,43
Eisen/mg4,38
Zink/mg0,14
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stück
½ Würfel
Hefe (21 g)
1 TL
450 g
5 EL
Mehl zum Arbeiten
200 g
stückige Tomaten Dose
1
½ TL
getrockneter Oregano
Pfeffer aus der Mühle
150 g
250 g
2 Hand voll
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Für den Teig die Hefe in eine Schüssel bröckeln, mit dem Zucker und 200 ml lauwarmem Wasser glatt rühren. Das Mehl, 4 EL Olivenöl und 1 TL Salz zugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Nach Bedarf die Mehlmenge variieren. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/5
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Schritt 3/5
Den Teig in 12 kleine Portionen teilen und auf bemehlter Arbeitsfläche jeweils zu dünnen Fladen ausrollen. Auf mit Backpapier belegte Backbleche legen. Eine Hälfte für die Deckel mit Olivenöl bepinseln.
Schritt 4/5
Die Tomaten mit der gepressten Knoblauchzehe und dem Oregano verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf die übrigen kleinen Pizzen verteilen und dabei einen schmalen Rand frei lassen. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Den Käse gut abtropfen lassen und klein würfeln. Mit den Pilzen auf den Pizzen verteilen. Alles zusammen im Ofen 15-20 Minuten goldbraun backen. Die Deckel evtl. ein wenig kürzer.
Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 5/5
Den Rucola waschen, putzen, trocken schleudern und nach Bedarf kleiner zupfen. Die Pizzen aus dem Ofen nehmen, mit dem Rucola belegen. Jeweils einen Deckel auflegen und servieren.
Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen

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