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Köfte mit Koriander und Petersilie

Köfte mit Koriander und Petersilie
30 min
Zubereitung
5 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Lammhack
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Koriander jetzt bei Amazon kaufen2 EL frisch gehackter Koriander
2 EL frisch gehackte Petersilie
Pul Biber Gewürzmischung1 TL Pul Biber (getrocknete Paprikaflocken)
Kreuzkümmel online bestellen½ TL Kreuzkümmel gemahlen
1 Ei
Semmelbrösel nach Bedarf
Salz
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
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Zubereitungsschritte

1

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Beides mit dem Hackfleisch, den Kräutern, Pul Biber, Kreuzkümmel, Ei und Bröseln gut vermengen bis eine gut formbare Hackmasse entstanden ist. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Mit feuchten Händen um Holzstäbchen (vorher 10 Minuten in Wasser legen) Kefta formen und auf einem mit Öl bepinselten Grill (oder Backofen Grillfunktion) ca. 5 Minuten unter mehrmaligem Drehen von allen Seiten braun grillen.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
2

Nach Belieben auf gegrilltem Gemüse servieren.

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