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Würzige grüne Soße aus Rucola, Koriander und Petersilie

Würzige grüne Soße aus Rucola, Koriander und Petersilie
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Bund glatte Petersilie gehackt
Koriander jetzt bei Amazon kaufen½ Bund Koriander frisch, gehackt
½ Bund Rucola gehackt
3 Frühlingszwiebeln grob gehackt
55 g Pinienkerne
½ TL schwarzer Pfeffer
2 grüne Chilischoten entkernt, grob gehackt
2 EL Balsamico
55 g Parmesan frisch gerieben
Olivenöl bei Amazon bestellen8 EL Olivenöl kalt gepresst
Salz
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer Sauce pürieren.

Schritt 2/2

Die Sauce am besten am selben Tag verbrauchen. Dazu passt z. B. gegrillter Frisch.

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