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Würzige grüne Soße aus Rucola, Koriander und Petersilie

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Würzige grüne Soße aus Rucola, Koriander und Petersilie
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 Bund
glatte Petersilie gehackt
½ Bund
Koriander frisch, gehackt
½ Bund
Rucola gehackt
3
Frühlingszwiebeln grob gehackt
55 g
½ TL
schwarzer Pfeffer
2
grüne Chilischoten entkernt, grob gehackt
2 EL
55 g
Parmesan frisch gerieben
8 EL
Olivenöl kalt gepresst
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer Sauce pürieren.

Schritt 2/2

Die Sauce am besten am selben Tag verbrauchen. Dazu passt z. B. gegrillter Frisch.

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