Kokossuppe mit Hähnchen
(1 Bewertung)
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Zutaten
für 2 Portionen- 2
- 200 g
- 1 TL
frisch geriebener Ingwer
- 1
Chilischote fein gehackt
- 150 ml
- 300 ml
- 1 EL
- 2 EL
Petersilie gehackt
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Hähnchen waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 2/3
Pilze putzen und in mundgerechte Stücke zupfen.
Schritt 3/3
Kokosmilch mit Brühe, Ingwer und Chili aufkochen. Etwa 5 Min. bei schwacher Hitze köcheln lassen. Fleisch und Pilze zugeben und weitere 5-8 Min. schmoren lassen. Zum Schluss Petersilie zugeben, mit Fischsauce und Limettensaft abschmecken.
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