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Kokossuppe mit Hähnchen

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Kokossuppe mit Hähnchen
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
0
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
2
200 g
1 TL
frisch geriebener Ingwer
1
Chilischote fein gehackt
150 ml
300 ml
1 EL
2 EL
Petersilie gehackt
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Hähnchen waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 2/3
Pilze putzen und in mundgerechte Stücke zupfen.
Schritt 3/3
Kokosmilch mit Brühe, Ingwer und Chili aufkochen. Etwa 5 Min. bei schwacher Hitze köcheln lassen. Fleisch und Pilze zugeben und weitere 5-8 Min. schmoren lassen. Zum Schluss Petersilie zugeben, mit Fischsauce und Limettensaft abschmecken.

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