0

Krautwickel

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Krautwickel
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
1 h 10 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
Weißkohl (ca. 1,2 kg)
1 kleine Stange
400 g
gemischtes Hackfleisch
1
1 TL
100 g
2 EL
1 EL
400 ml
Außerdem
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Weißkohl putzen. Acht große Blätter ablösen und in kochendem Salzwasser ca. 1 Minute blanchieren, herausnehmen und abtropfen lassen. Restlichen Kohl vierteln, Strunk herausschneiden und den Kohl in feine Streifen schneiden.
Schritt 2/4
Von den Kohlblättern dicke Blattrippen der Hüllblätter flacher schneiden. Jeweils 2 überlappend auf einer Arbeitsplatte ausbreiten.
Schritt 3/4
Lauch putzen, in feine Ringe schneiden und mit Hackfleisch, Ei, Salz, Pfeffer und Kümmel Verkneten. Die Mischung auf den Kohlblättern verteilen.
Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 4/4
Blätter von den Seiten nach innen einschlagen und aufrollen. Rouladen mit Küchengarn umwickeln. Schalotten schälen, Öl in einem Topf erhitzen und die Rouladen darin anbraten. Schalotten und Tomatenmark zugeben, Brühe angießen und ca. 40 Minuten schmoren. Rouladen und Sud, bis auf 5 EL warm stellen. Restlichen Kohl im Sud etwa 15 Minuten schmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dazu gibt’s Kartoffelpüree.
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

super vaule DIY 5D Diamant Malerei, Kristall Strass Stickerei Bilder Kunst Handwerk für Home Wall Decor
VON AMAZON
7,99 €
Läuft ab in:
super vaule DIY 5D Diamant Malerei, Kristall Strass Stickerei Bilder Kunst Handwerk für Home Wall Decor
VON AMAZON
6,27 €
Läuft ab in:
WMF Besteck-Set 60-teilig für 12 Personen Corio Cromargan Edelstahl Ro
VON AMAZON
Preis: 299,00 €
104,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages