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Letscho

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Letscho
147
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 55 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett7,77 g
gesättigte Fettsäuren1,12 g
Eiweiß / Protein3,59 g
Ballaststoffe6,43 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien147
Kohlenhydrate/g19,51
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg215,87
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,47
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg2,51
Vitamin B₆/mg0,68
Folsäure/μg47,13
Pantothensäure/mg0,38
Biotin/μg5,31
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg217,66
Kalium/mg729,25
Kalzium/mg45,62
Magnesium/mg39,75
Eisen/mg1,32
Jod/μg3,25
Zink/mg0,56
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
Paprikaschote rot, gelb, grün
400 g
1
2 EL
2 TL
Paprikapulver edelsüß
Pfeffer aus der Mühle
Petersilie zum Garnieren
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Paprikaschoten längs halbieren, Kerne und weiße Innenhäute entfernen, die Hälften waschen, vierteln und in große Würfel schneiden.
Schritt 2/3
Die Tomaten überbrühen, häuten und die Stielansätze entfernen. Die Tomaten ebenfalls grob würfeln. Die Zwiebel schälen halbieren und fein würfeln.
Schritt 3/3
In einem breiten Topf das Öl erhitzen, die Zwiebel darin andünsten und das Paprikapulver darüber stäuben. Die Paprikaund Tomaten in den Topf geben, mit Salz und Pfeffer würzen und bei starker Hitze etwa 3 Minuten dünsten, bis ein Teil des Saftes verdampft ist. Die Temperatur reduzieren und zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten schmoren lassen. Abschmecken und nach Belieben mit Petersilie garniert servieren.

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