Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Linsen-Ingwer-Frikadellen mit Gurkensalat

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Linsen-Ingwer-Frikadellen mit Gurkensalat
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Frikadellen
250 g
rote Linsen (geschält)
100 g
20 g
2
100 g
Paniermehl (nach Bedarf mehr)
Pfeffer aus der Mühle
½ TL
Für den Gurkensalat
1
½ Bund
½
unbehandelte Zitrone (Saft)
2 EL
helle Sojasauce
4 EL
1
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Linsen in gesalzenem Wasser 15-20 Minuten kochen, abgießen, abtropfen lassen und pürieren. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen, den Ingwer schälen und beides sehr fein hacken.
Schritt 2/4

Die Linsen, den Ingwer, die Eier, das Paniermehl, die Hälfte der Frühlingszwiebeln, Pfeffer und Kreuzkümmel verkneten (evtl. mehr Brösel zugeben, falls die Masse noch zu feucht ist). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3/4

Die Chilischote waschen, der Länge nach halbieren, entkernen und mit dem gehackten Koriander, den übrigen Frühlingszwiebeln, Zitronensaft, Sojasoße und 2 EL Öl verrühren. Die Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Marinade darüber geben und abschmecken.

Schritt 4/4
Aus der Linsenmasse mit angefeuchteten Händen ca. 12 Bällchen formen, etwas flach drücken und im übrigen Öl in einer beschichteten Pfanne von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Die Linsen-Ingwer-Küchlein mit dem Gurkensalat anrichten und nach Belieben mit Joghurt servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Grinder TOPELEK Herb Grinder Crusher 4 Teiliger Pollen Cruncher Premium Gewuerzmuehle Pipe Gras Mühle Kitchen Metal Grinder Für Tabak,Spice,Kräuter,Gewürze,Herb,Kaffee Nickel-Schwarz
VON AMAZON
Preis: 9,99 €
5,99 €
Läuft ab in:
SUNTEC Toaster TOA-8083 V2A [2-Schlitz-Toaster, Brötchenaufsatz, variabler Röstgrad, Krümelschublade, max. 850 Watt]
VON AMAZON
Preis: 59,99 €
21,24 €
Läuft ab in:
IBENA Sorrento Kuscheldecke bunt, 150x200 cm
VON AMAZON
Preis: 47,95 €
30,70 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages