Linsensuppe mit Ananas
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Health Score:
89 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
55 min
Zubereitung
Kalorien:
125
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 125 kcal | (6 %) | mehr | |
| Protein | 10 g | (10 %) | mehr | |
| Fett | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 19 g | (13 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 7,1 g | (24 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,6 mg | (5 %) | ||
| Vitamin K | 46,1 μg | (77 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 2,8 mg | (23 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 70 μg | (23 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,7 mg | (12 %) | ||
| Biotin | 4,3 μg | (10 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 16 mg | (17 %) | ||
| Kalium | 387 mg | (10 %) | mehr | |
| Calcium | 54 mg | (5 %) | mehr | |
| Magnesium | 56 mg | (19 %) | mehr | |
| Eisen | 3,2 mg | (21 %) | mehr | |
| Jod | 1 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 1,3 mg | (16 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | |||
| Harnsäure | 59 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 4 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 150 g Linsen
- 1 l Gemüsebrühe
- ½ TL Ingwerpulver
- 1 Scheibe frische Ananas
- ½ unbehandelte Orange
- 0.05 g Kokoscreme
- Salz
- Cayennepfeffer
- 1 EL tiefgefrorene Kräuter
Zubereitungsschritte
1.
Die Linsen mit der Gemüsebrühe und dem Ingwerpulver aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 45 Minuten garen.
2.
Die Schale der Ananas rundherum abschneiden. Die Scheibe mit dem härteren Innenkern in kleine Würfel schneiden. Die Orangenschale dünn abschneiden und fein hacken. Den Saft auspressen.
3.
Die Ananas, Orangenschale, den Saft und die Kokoscreme in die Suppe mischen und einmal aufkochen.
4.
Die Linsensuppe mit Ananas mit ein wenig Salz und einer kräftigen Prise Cayennepfeffer würzen. Die Kräuter darunter mischen.
