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Marinierte Seezungenröllchen

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Marinierte Seezungenröllchen
240
kcal
Brennwert

Marinierte Seezungenröllchen - Gut gewickelt präsentiert sich der Fisch mit fruchtigem Zitrus-Aroma.

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leicht
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
 • Fertig in 13 h
Fertig
Nährwerte
Fett7 g
gesättigte Fettsäuren1,2 g
Eiweiß / Protein33 g
Ballaststoffe1,1 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien240
1 Portion enthält
Brennwert240
Eiweiß/Protein/g33
Fett/g7
gesättigte Fettsäuren/g1,2
Kohlenhydrate/g10
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,1
BE1
Cholesterin/mg96
Harnsäure/mg272
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg2,2
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg8,8
Vitamin B₆/mg0,4
Folsäure/μg36
Pantothensäure/mg0,5
Biotin/μg8
Vitamin B₁₂/μg1,8
Vitamin C/mg14
Kalium/mg642
Kalzium/mg66
Magnesium/mg93
Eisen/mg1,6
Jod/μg48
Zink/mg0,9

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 EL
4
Seezungenfilets (Doppelfilets, à 160 g)
1
1
3 EL
2
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Eine Auflaufform mit 1 TL Olivenöl einfetten.

Schritt 2/6

Die Seezungenfilets unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und die Hautseite mit einem Messer mehrfach einschneiden. Die Filets mit der Hautseite nach innen zu Röllchen aufrollen und in eine Auflaufform setzen.

Schritt 3/6

Orange und Zitrone heiß abwaschen, trockentupfen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Mit den Rosinen vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4/6

Die Frühlingszwiebeln waschen, trockenschütteln, putzen und in schmale, schräge Ringe schneiden.

Schritt 5/6

Die Marinade mit den Frühlingszwiebeln über die Fischröllchen verteilen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln. Zugedeckt etwa 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Schritt 6/6

Die Röllchen im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Umluft 200 °C; Gas: Stufe 3–4) für 25–30 Minuten garen.

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