Marmorkuchen

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Marmorkuchen
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Health Score:
47 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 30 min
Zubereitung
Kalorien:
5106
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien5.106 kcal(243 %)
Protein107 g(109 %)
Fett259 g(223 %)
Kohlenhydrate585 g(390 %)
zugesetzter Zucker190 g(760 %)
Ballaststoffe29,5 g(98 %)
Vitamin A2,5 mg(313 %)
Vitamin D11,4 μg(57 %)
Vitamin E14,3 mg(119 %)
Vitamin K47,2 μg(79 %)
Vitamin B₁1 mg(100 %)
Vitamin B₂1,8 mg(164 %)
Niacin28 mg(233 %)
Vitamin B₆0,7 mg(50 %)
Folsäure302 μg(101 %)
Pantothensäure6,4 mg(107 %)
Biotin88,8 μg(197 %)
Vitamin B₁₂6,9 μg(230 %)
Vitamin C5 mg(5 %)
Kalium3.841 mg(96 %)
Calcium762 mg(76 %)
Magnesium466 mg(155 %)
Eisen36,6 mg(244 %)
Jod101 μg(51 %)
Zink12,8 mg(160 %)
gesättigte Fettsäuren156,2 g
Harnsäure214 mg
Cholesterin1.664 mg
Zucker gesamt221 g

Zutaten

für
1
Zutaten
500 g Mehl (Type 1050)
250 g zimmerwarme Butter
175 g Zucker
3 TL Backpulver
5 Eier
1 gestr. TL Salz
250 ml Milch
4 EL dunkler Kakaopulver
Puderzucker zum Bestäuben
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButterMilchZuckerKakaopulverSalzEi

Zubereitungsschritte

1.

Butter, Zucker und Salz schaumig schlagen. Eier dazugeben und weißcremig rühren. Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit der Milch dazugeben und unterrühren. Sollte der Teig nicht weich genug sein, dann 2-3 EL Milch dazugeben. Eine Kastenform mit Butter einfetten. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Zwei Drittel des Teiges in die Kastenform füllen. 1 Drittel mit dem Kakao und 3 EL Milch mischen.

2.

Den dunklen Teig auf den hellen Teig in der Form geben, mit Hilfe einer Gabel und mit vorsichtigen Drehbewegungen beide Teige mischen. Im heißen Backofen auf der untersten Stufe (Umluft 160°C) ca. 60-70 Min. goldgelb backen. Gut abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreut und in Scheiben geschnitten servieren.

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