Marmorkuchen
(0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Health Score:
38 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 30 min
Fertig
Kalorien:
5612
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Gugelhupfform enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 5.612 kcal | (267 %) | mehr | |
| Protein | 101 g | (103 %) | mehr | |
| Fett | 282 g | (243 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 645 g | (430 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 248 g | (992 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 26 g | (87 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 2,4 mg | (300 %) | ||
| Vitamin D | 11,3 μg | (57 %) | mehr | |
| Vitamin E | 14,1 mg | (118 %) | ||
| Vitamin K | 48,3 μg | (81 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,9 mg | (90 %) | ||
| Vitamin B₂ | 1,5 mg | (136 %) | ||
| Niacin | 26,3 mg | (219 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,6 mg | (43 %) | ||
| Folsäure | 286 μg | (95 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 6 mg | (100 %) | ||
| Biotin | 83,9 μg | (186 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 6,2 μg | (207 %) | mehr | |
| Vitamin C | 3 mg | (3 %) | ||
| Kalium | 3.138 mg | (78 %) | mehr | |
| Calcium | 595 mg | (60 %) | mehr | |
| Magnesium | 371 mg | (124 %) | mehr | |
| Eisen | 29,8 mg | (199 %) | mehr | |
| Jod | 87 μg | (44 %) | mehr | |
| Zink | 11,4 mg | (143 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 176,9 g | |||
| Harnsäure | 220 mg | |||
| Cholesterin | 1.653 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 271 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
1
- Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 225 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 5 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 120 ml Milch
- 2 EL brauner Rum
- 3 EL Kakaopulver
- Fett für die Form
- Mehl für die Form
- Puderzucker zum Stauben
Zubereitungsschritte
1.
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2.
Step 1:
3.
Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
4.
Step 2:
5.
Die Eier einzeln einrühren.
6.
Step 3:
7.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und über sie Schaummasse stauben.
8.
Step 4:
9.
Nach und nach etwas Milch (100 ml) unterrühren.
10.
Step 5:
11.
Den Rum zugeben.
12.
Step 6:
13.
Den Teig in 2 Hälften teilen und eine Hälfte mit dem Kakaopulver und der restlichen Milch verrühren.
14.
Step 7:
15.
Die Backform fetten und mit Mehl stauben.
16.
Step 8:
17.
Den dunklen und hellen Teig abwechselnd in die Form füllen.
18.
Step 9:
19.
Die Teige mit einer Gabel spiralförmig ineinander ziehen und die Oberfläche glatt streichen.
20.
Im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde backen. Gegebenenfalls etwas länger backen und evtl. mit Alufolie abdecken (Stäbchenprobe machen, )
21.
Step 10.
22.
Den fertig gebacken Kuchen aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Anschließend aus der Form lösen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestaubt servieren.
Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Ähnliche Rezepte
