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Mini-Kartoffel-Pizza-Taler

Rezeptautor: EAT SMARTER
Mini-Kartoffel-Pizza-Taler
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377
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
1 Packung
400 g
kleine vorw. festkochende Kartoffeln
150 g
150 g
mittelalter Gouda
1 Bund
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Pizzateig nach Packungsanweisung auftauen lassen. Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser 20-25 Minuten kochen. Abgießen und abkühlen lassen.

Schritt 2/4

Käse reiben. Thymian abbrausen, trockenschütteln und die Blättchen von den Stielen streifen.

Schritt 3/4

Pizzateig 3-4 mm auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ausrollen. Mit einem runden Ausstecher Taler (etwa 8-10 cm Durchmesser) ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Dünn mit Olivenöl bepinseln. Kartoffeln in Scheiben schneiden.

Schritt 4/4

Die Teigtaler mit der Hälfte Käse bestreuen, Kartoffelscheiben darauf legen und den restlichen Käse darüber streuen. Mit dem übrigen Olivenöl beträufeln. Mit Thymian bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180 Grad) 15-20 Minuten backen.

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