0

Mit Lachs gefüllter Steinbutt

Rezeptautor: EAT SMARTER
Mit Lachs gefüllter Steinbutt
0
Drucken
76
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Stück
2
1 EL
100 g
Räucherlachs in Scheiben
2 EL
frisch gehackter Kerbel
1 EL
frisch gehackte Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
2
große Steinbuttfilets (Ober- und Unterfilet zusammenhängend) à ca. 350 g
2 EL
1
60 g
2 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und fein hacken. In heißer Butter kurz farblos anschwitzen. Von der Hitze nehmen und abkühlen lassen. Den Lachs fein würfeln, mit den Frühlingszwiebeln und den Kräutern vermengen. Mit Pfeffer würzen.
Schritt 2/3
Die Filets abbrausen und trocken tupfen. Die Füllung auf einer Seite verteilen und jeweils die zweite Seite darüber schlagen. Mit Zahnstochern fixieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Mehl wenden, durch das verquirlte Ei ziehen und in den Bröseln wenden. In heißem Öl in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten 6-8 Minuten langsam goldbraun braten.
Schritt 3/3
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen, die Zahnstocher entfernen und quer halbiert servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Spaire Kosmetikspiegel mit Beleuchtung Schminkspiegel Touchscreen Standspiegel Vergrößung Modi 1X 2X 3X Make up Spiegel mit 21 Led Licht Faltbare Beleuchtet 180° Drehbarer USB Aufladbar
VON AMAZON
18,69 €
Läuft ab in:
Wasserkocher, Wasserkocher Glas Edelstahl mit Temperatureinstellung 40°C 70°C 80°C 90°C 100°C | Warmhaltefunktion | Auto-Abschaltung | 1, 7 Liter | BPA Frei | Transparent Glas Wasserkocher (Schwarz)
VON AMAZON
28,89 €
Läuft ab in:
Tidylife Heißluftfritteuse | 8-in-1 Multifunktional heissluft-fritteuse | einstellbarem Thermostat und Timer | 3.5L/1500W, ohne ÖL | gratis Rezeptheft, schwarz
VON AMAZON
57,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages