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Nudelgratin mit Spinat und Tomaten

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Nudelgratin mit Spinat und Tomaten
1062
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 55 min
Fertig
Nährwerte
Fett55,9 g
gesättigte Fettsäuren27,79 g
Eiweiß / Protein55,22 g
Ballaststoffe5,56 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien1.062
1 Portion enthält
Brennwert1.062
Eiweiß/Protein/g55,22
Fett/g55,9
gesättigte Fettsäuren/g27,79
Kohlenhydrate/g81,8
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g5,56
Cholesterin/mg134,2
Vitamin A/mg882,74
Vitamin D/μg0,25
Vitamin E/mg3,12
Vitamin B₁/mg0,59
Vitamin B₂/mg0,6
Niacin/mg12,4
Vitamin B₆/mg0,59
Folsäure/μg231,89
Pantothensäure/mg1,12
Biotin/μg14,81
Vitamin B₁₂/μg0,6
Vitamin C/mg65,07
Kalium/mg1.347,54
Kalzium/mg810,26
Magnesium/mg184,46
Eisen/mg5,95
Jod/μg1
Zink/mg4,32

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
100 g
100 g
6
1
Olivenöl für die Form
100 g
100 g
frisch geriebener Parmesan
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Penne in Salzwasser mit Biss gar kochen. Abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/5
Den Spinat waschen, putzen und kurz in Salzwasser blanchieren. Abschrecken und ebenfalls gut abtropfen lassen. Den Speck klein würfeln. Die Tomaten überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und ebenfalls würfeln. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/5
Den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit Öl auspinseln.
Schritt 4/5
Die Penne mit dem Spinat, dem Speck, dem Knoblauch, der Crème fraîche und der Hälfte vom Parmesan vermengen und mit Pfeffer würzen. In die Backform füllen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Schritt 5/5
Im Ofen 15-20 Minuten goldbraun überbacken und servieren.

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