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Nudeln alla Puttanesca

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nudeln alla Puttanesca
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20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
2
4
4 EL
400 g
stückige Tomaten Dose
40 g
100 g
schwarze Oliven entsteint
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
Schritt 2/3
Den Knoblauch abziehen. Die Sardellen abspülen und trocken tupfen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch hineinpressen und die Sardellen dazu geben. 2-3 Minuten bei hoher Hitze braten, bis die Sardellen sich aufgelöst haben. Die Tomaten dazu geben und ca. 5 Minuten schmoren. Währenddessen die Kapern und schwarzen Oliven abgießen. Die Oliven grob hacken, beides zu den Tomaten geben und 2-3 Minuten heiß werden lassen. Die Sauce mit Salz, Chilipulver und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Die Nudeln abgießen und unterschwenken. Auf Teller verteilen und mit Petersilie bestreut servieren.

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