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Nudeln mit Fisch

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nudeln mit Fisch
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
100 g
150 ml
1 EL
2 EL
400 g
Fischfilet nach Belieben
2 EL
1 EL
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Schritt 2/6
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Schritt 3/6
Fisch in mundgerechte Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben.
Schritt 4/6
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, und die Fischstücke darin bei starker Hitze rundum braun anbraten, warm halten.
Schritt 5/6
Butter in einem Topf mit dem Senf schmelzen, die Sahne nach und nach mit einem Schneebesen einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und warm stellen.
Schritt 6/6
Spaghetti abgiessen, abtropfen lassen und mit den Fischstücken und der Sauce auf Tellern anrichten, mit Pinienkernen bestreuen.

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