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Nudeln mit Tomaten-Thunfisch-Sauce

Name: Nudeln mit Tomaten-Thunfisch-Sauce
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Fusilli; Salz; 1 Dose Thunfisch (150 g); 1 Zwiebel (je nach Größe); 2 Knoblauchzehen; 2 Fleischtomaten; 1 EL Öl; 1 EL Tomatenmark; Pfeffer (aus der Mühle); 100 ml Gemüsebrühe; 1 getrocknete Chilischote (nach Belieben) zerrieben; 1 Bund Basilikum

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Rezeptautor: EAT SMARTER

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30 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

400 g

Fusilli

Salz

1 Dose

Thunfisch (150 g)

Zwiebel je nach Größe

1 EL

1 EL

Pfeffer aus der Mühle

100 ml

Gemüsebrühe

getrocknete Chilischote (nach Belieben) zerrieben

1 Bund

Basilikum

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.

Schritt 2/3

Inzwischen den Thunfisch abgießen und mit 2 Gabeln grob zerpflücken. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Tomaten überbrühen, abschrecken, häuten und würfeln. Knoblauch und Zwiebeln in heißem Öl andünsten. Das Tomatenmark zugeben, kurz mitdünsten, salzen, pfeffern und mit der Brühe aufgießen. Die Tomaten hiniengeben, aufkochen, mit Chili, Salz und Pfeffer abschmecken, dann den Thunfisch zugeben und in der Sauce erwärmen.

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