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Nuss-Schokoladenplätzchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nuss-Schokoladenplätzchen
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1 h 45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
150 g
100 g
gemahlene Mandeln
3 EL
80 g
125 g
kalte Butter
1
1 EL
100 g
dunkle Kuvertüre
gehackte Pistazien
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Mehl, Mandeln, Kakao und Zucker auf die Arbeitsfläche häufen. Kleingeschnittene Butter drum herum geben, Ei in die Mitte setzten und alles durchhacken.

Schritt 2/4

Dann rasch zu einem Teig kneten falls der Teig zu trocken ist etwas Sahne unterkneten. Kleine Kirschgrosse Kugeln formen, auf eine Platte legen und zugedeckt 1 Stunde in den Kühlschrank geben.

Schritt 3/4

Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen bei 180°C in ca. 10 - 12 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen.

Schritt 4/4

Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, jeweils eine Seite der Kugeln zur Hälfte in Kurvetüre tauchen, mit etwas von den Pistazien bestreuen und auf einem Gitter erstarren lassen.

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