Pak Choy mit Asia-Vinaigrette
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20 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 4 Bund Pak-Choi
- Hier online bestellen3 EL Sesamöl
- Für das Dressing
- 1 rote Chilischote
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- Hier kaufen!2 EL frisch geriebener Ingwer
- Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL frisch gehacktes Zitronengras
- Jetzt kaufen!1 TL Mirin süßer Reiswein
- Außerdem
- Hier bei Amazon kaufen1 EL Sesamsamen
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Die Blätter von dem Pak Choi lösen, waschen, putzen und trocken tupfen. In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und die Pak Choi-Blätter unter Wenden 4-5 Minuten anbraten.
Schritt 2/2
Zwischenzeitlich für das Dressing die Chili waschen, der Länge nach halbieren, entkernen und fein hacken. Mit den übrigen Zutaten mischen und abschmecken. Das Dressing über den Pak Choi träufeln und mit den Sesamsamen in der Pfanne angerichtet servieren.
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