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Pakoras

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Pakoras
2307
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett241,31 g
gesättigte Fettsäuren34,3 g
Eiweiß / Protein15,42 g
Ballaststoffe10,46 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien2.307
Kohlenhydrate/g44,11
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg31,11
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg34,96
Vitamin B₁/mg0,36
Vitamin B₂/mg0,12
Niacin/mg2,15
Vitamin B₆/mg0,42
Folsäure/μg300,72
Pantothensäure/mg0,73
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg2,88
Kalium/mg827,68
Kalzium/mg46,46
Magnesium/mg123,42
Eisen/mg3,77
Zink/mg1,99
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
kleine Aubergine
250 g
1 TL
¼ TL
¼ TL
1 TL
1 TL
1 l
Öl zum Frittieren
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Auberginen waschen, in ½ cm dicke Scheiben schneiden. Mehl mit allen Gewürzen und 300 ml kaltem Wasser verrühren, bis ein dickflüssiger Teig entsteht. In einen tiefen Teller geben.

Video Tipp
Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen
Video Tipp
Auberginen in Scheiben schneiden
Schritt 2/2

Öl in einem Topf erhitzen, Auberginenscheiben in den Teig tauchen und portionsweise ins heiße Fett geben, von jeder Seite 4 Minuten frittieren. Herausnehmen, auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

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