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Paprika mit Kidneybohnen-Füllung dazu Maischips

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Paprika mit Kidneybohnen-Füllung dazu Maischips
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
200 g
1
1 TL
1 EL
100 ml
80 g
Cheddar-Käse gerieben
1 Tüte
½ Bund
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Paprikaschoten waschen, halbieren, Kerne und weiße Innenhäute entfernen.

Schritt 2/3

Bohnen in einem Sieb waschen und abtropfen lassen.

Schritt 3/3

Schalotte schälen und fein hacken. In heißem Öl anschwitzen, Tomatenmark unterrühren und mit der Brühe ablöschen. Bohnen zugeben, vom Feuer nehmen, mit Salz (nicht zuviel, da noch Käse darüber kommt) und Tabasco abschmecken. In die Paprikaschoten füllen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Koriander grob hacken und auf die Bohnen streuen. Mit den Chips belegen und mit Käse überstreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10-15 Min. überbacken.

Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen

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