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Pellkartoffel mit Schnittlauch und Crème fraîche

Pellkartoffel mit Schnittlauch und Crème fraîche
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10 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Kartoffeln in kochendem Salzwasser ca. 30 Minuten garen. In der Zwischenzeit die Crème fraîche glatt rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tomate waschen und vierteln, die Kräuter waschen und trocken schütteln. Den Schnittauch in Röllchen schneiden.
Schritt 2/2
Die Kartoffeln abgießen, auf Tellern anrichten, an der Oberseite einschneiden und leicht auseinanderdrücken. Die Crème fraîche darauf verteilen und mit dem Schnittlauch bestreuen. Mit den restlichen Kräutern und den Tomatenvierteln garnieren.

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