0

Pfannengemüse mit Rinderfilet

Pfannengemüse mit Rinderfilet
0
Drucken
50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Das Fleisch quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden. Die Fleischscheiben mit Stärke bestäuben, dann in einer Schüssel mit Sojasauce und Sherry beträufeln und im Kühlschrank ziehen lassen. Karotten waschen, schälen und in feine Streifen schneiden.

Schritt 2/4

Lauchzwiebeln unter fließendem Wasser putzen und in ca. 2 cm dicke Ringe schneiden. Zuckerschoten und Sojasprossen waschen und ca. 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Paprikaschoten halbieren, Kerne entfernen, waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden. Pilze putzen und große eventuell halbieren.

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 3/4

Chilischoten halbieren, Kerne entfernen und in Stücke schneiden. Eine große Pfanne mit schwerem Boden erhitzen, erst dann das Öl dazugeben und Fleisch von allen Seiten bräunen. Herausnehmen und Karotten, Lauchzwiebeln, Chilischoten und Paprikaschoten unter Rühren anbraten, Pilze dazugeben.

Schritt 4/4

Die restlichen Zutaten in einem Schälchen verrühren, angießen und einmal aufkochen lassen. Das Fleisch wieder zufügen und alles bei starker Hitze einmal durchrühren. Dazu Chilisauce oder Sambal Olek aus dem Glas.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

MRQ 1000W leistungsstarker Stabmixer, mit Zubehör(1500ml Küchenmaschinen-Aufsatz, 600ml Zerkleinerer, 600ml Mix- und Messbecher, Kartoffel- und Gemüsestampfer), aus Edelstahl, Rot.
VON AMAZON
38,24 €
Läuft ab in:
Juboury 3D Stift DIY Drucker Stift Kompatibel mit 1,75 mm ABS und PLA Filament 3D Zeichnungen zur Erstellung für Kinder, Erwachsene, Kritzelei, Zeichnung und Kunst & handgefertigte Werke
VON AMAZON
26,34 €
Läuft ab in:
Steakmesser 6 teilig | Steak Besteck Set aus hochwertigem Edelstahl und ergonomischem Griff | Steak Messer Set | Super Scharf
VON AMAZON
8,41 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages