Pilze in Olivenöl eingelegt
(0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Zutaten
für 4 Gläser à 300 ml ca.- 400 g
Pilze z. B. kleine Steinpilze, Pfifferlinge und Egerlinge
- 2
rote Peperoni
- 8 Stängel
- 4
frische Knoblauchzehen
- 4
frische Lorbeerblätter
- 500 ml
mildes Olivenöl
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Die Pilze putzen und ggf. klein schneiden. Bei Röhrenpilzen die Röhren entfernen. Die Peperoni waschen und längs halbieren. Die Kräuter waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Den Knoblauch schälen und andrücken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3
Pilze, Peperoni, Knoblauch und Kräuter in Gläser füllen und mit soviel Olivenöl auffüllen, dass der Inhalt der Gläser damit vollkommen bedeckt ist. Bis zur Weiterverarbeitung im Kühlschrank aufbewahren.
Schritt 3/3
Das Olivenöl wird im Kühlschrank trüb und etwas fester. Kurz vor der Weiterverarbeitung auf Zimmmertemperatur erwärmen lassen und die Pilze dann wie frische Pilze verarbeiten.
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Top-Deals des Tages
PUPPYOO WP9005B beutelloser Bodenstaubsauger (800 W, inkl. 3 perfekte Düsen mit Saugkraft-Regulierung, 8,5 m Aktionsradius, 2,5 L Staubbehälter, waschbarer HEPA Filter), Gold & Grau
VON AMAZON
83,19 €
Läuft ab in:
Fleximounts D7D Gasfeder Monitorhalter Tischhalterung Standfuß mit 2 Armen
VON AMAZON
111,99 €
Läuft ab in:
Dibea Kabelloser Staubsauger Stab- und Handstaubsauger 2 in 1 Lithium-Ionen Akku 40Min Laufzeit Beutellos 7Kpa 2-Stufen-Saugkraft Wandhalterung Ladestation Leicht 65dB Leise C17
VON AMAZON
87,20 €
Läuft ab in:
