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Pistazien-Koriander-Joghurt mit Granatapfelkernen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pistazien-Koriander-Joghurt mit Granatapfelkernen
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
50 g
50 g
2 EL
4 Stängel
200 g
Joghurt 10 % Fettgehalt
1 Prise
zerstoßene Kardamomsaat
1 Msp.
gemahlener Kreuzkümmel
1 Msp.
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Pistazien hacken, mit den Granatapfelkernen in eine Schüssel geben. Die Sultaninen in eine Schüssel geben und mit 50 ml kochendem Wasser übergießen. Es sollte etwa 30 Minuten ziehen, danach abtropfen und mit Küchentüchern trocken tupfen. Anschließend fein hacken.

Schritt 2/2

Den Koriander waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen und grob hacken. Den Joghurt mit den restlichen Zutaten vermengen und die Gewürze hinzu geben. Das Ganze gut kühlen, in eine Schüssel füllen und servieren.

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