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Pitataschen mit Eiersalat

Pitataschen mit Eiersalat
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Pita-Brote
4 Blätter Lollo biondo
8 Eier
½ Salatgurke
100 g Radieschen
3 EL Mayonnaise
1 EL Crème fraîche
1 TL Currypulver
1 TL Essig
Salz
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Zubereitungsschritte

1
Die Pitabrote einmal quer halbieren. Die Salatblätter waschen, trocken schütteln und in die Pitabrote legen.
2
Die Eier hart kochen, abschrecken, schälen und hacken.
3
Die Gurke schälen, längs halbieren, entkernen und klein würfeln.
4
Die Radischen waschen, putzen und ebenfalls klein würfeln.
5
Die Mayonnaise mit der Crème fraîche, Curry und Essig verrühren, restliche Zutaten unterziehen und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. In die Brote füllen und servieren.

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