0

Pizza mit Sardellen

Pizza mit Sardellen
0
Drucken
2 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Teig
300 g
20 g
frische Hefe
150 ml
lauwarmes Wasser
3 EL
Für den Belag
400 g
3 EL
1 TL
2
16
kleine Sardellenfilets Anchovis in Salz
10
schwarze Oliven entkernt
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde bilden. Die Hefe zerkrümeln und mit etwas Wasser verrühren. In die Mulde geben, mit Mehl bestäuben und zugedeckt 15 Minuten ruhen lassen. Das restliche Wasser, Salz und Öl dazugeben und alles zu einem geschmeidigen, glatten Teig verarbeiten.
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/8
Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich sein Volumen fast verdoppelt hat.
Schritt 3/8
Inzwischen die Tomaten überbrühen, kurz ziehen lassen, abschrecken und häuten. Dann in Würfel schneiden, mit 1 EL Öl in einen Topf geben und bei starker Hitze etwa 5 Min. einkochen lassen.
Wie Sie eine Tomate ganz einfach in kleine Würfel schneiden
Schritt 4/8
Den Knoblauch fein hacken. Sardellenfilets abspülen und trockentupfen. Oliven kleinschneiden.
Schritt 5/8
Ein Backblech mit etwas Öl ausstreichen, den Teig noch einmal durchkneten, ausrollen und auf das Backblech geben. Tomaten darauf verteilen.
Schritt 6/8
Sardellenfilets auflegen, mit Knoblauch und Oliven bestreuen, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
Schritt 7/8
Pizza in vorgeheiztem Ofen bei 250 °C ca. 12 - 15 Min. backen.
Schritt 8/8
Dazu Rucolasalat

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Nulaxy Verstellbarer Aluminium Laptop Ständer für MacBook Pro / Air, Apple Laptop Ständer, 7-15 "Notebook und Samsung Tablet
VON AMAZON
32,02 €
Läuft ab in:
BBQ Grillmatte, UBEGOOD Grillen und Backen Grillmatten aus hochwertigem Silikon Antihaftbeschichtet Grillmatte Grill Mat zum Grillen und Backen Anti-haft Hitzebeständige Grill Matte Wiederverwendbar - 3er Set
VON AMAZON
7,64 €
Läuft ab in:
Songmics Wäschekorb Wäschebox Faltbar Wäschesammler Wäschetruhe Wäschekiste Wäschetonne mit Deckel 60 L 40 x 50 x 30 cm (B x H x T) Grau LCB109
VON AMAZON
18,69 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages